Casa da Russia na Copa
Casa da Rússia na Copa faz oficina de gastronomia
Chef Maxim Syrnikov ensinou a fazer pratos e bebidas típicas russos
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A Casa da Rússia, localizada no Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro, no Parque do Flamengo, recebeu na última segunda-feira, dia 7, uma master class de gastronomia russa com o Chef Maxim Syrnikov. Além de apresentar e ensinar a preparar os tradicionais pratos e bebidas da Rússia, Syrnikov, que há quase quinze anos excursiona pelas aldeias russas em busca de receitas antigas para incorporá-las aos pratos da cozinha nacional, deu uma aula de cultura e história tendo a culinária como pano de fundo.
Como já é tradição na Casa da Rússia, o público era dividido entre russos e brasileiros. Enquanto os cariocas e turistas presentes prestavam atenção às receitas, os russos que moram no Brasil buscavam incorporar a gastronomia russa à cozinha brasileira.
Assim, a oficina da segunda-feira apresentou a tradicional bebida russa “Sbiten”. Feita de diversas formas, podendo ser alcoólica ou não, a bebida é ideal para enfrentar o rigoroso inverno russo, e sua história remete ao século 14.
Acompanhado de uma tradutora, o Chef Maxim Syrnikov conversou com a plateia e tirou dúvidas sobre as formas de preparo de diversos pratos russos.
A Casa da Rússia continua com uma programação cheia de atividades até o final da Copa do Mundo, no dia 13.